作者：Yanbo Chen 陳彥伯@高雄雅得麗生活診所門診時間
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因為大家現在傾向圖文閱讀，因此相關文章這半年都放在facebook粉絲專頁比較多，前陣子有朋友跟門診 case 詢問關於糖分跟過敏的問題。也就藉這個機會整理過去的一些論文佐證來討論「過敏可能的原因」。
「陳醫師，我的小孩在學校老師告訴我他的體重需要我關注，因為他很喜歡吃甜食，同時也有過敏體質。我想問一下，吃甜食和過敏是否有關聯呢？謝謝。」
目前全球兒童的健康營養問題，在生活水平一定程度以上的國家：肥胖、氣喘等過敏性疾病等都持續增加。從1980年開始，氣喘的患病人數一直在穩步上升。據美國疾病控制和預防中心的監測數據顯示，1980年時約有680萬人患有氣喘，而在2010年已經增加到了2570萬人。在兒童方面，氣喘的患病率在1980年為3.5％，而在30年後的2010年，0-17歲兒童中有9.5％被診斷出氣喘[1]。
氣喘是一種可能致命的過敏性疾病。疾病分類中，過敏性疾病的成因一般可以分成4類型。氣喘、過敏性鼻炎和食物接觸引起的蕁麻疹都是第一型過敏，與IgE免疫球蛋白和組織胺有關。
這篇文章我整理了目前兒童比過去更容易有過敏相關疾病的可能原因、專業期刊建議的預防方式、後天飲食目前與過敏疾病的關聯、以及藥物以外有進行過敏相關研究的營養素與保健食品，給有需要的爸爸媽媽以及讀者參考。
