[基礎] 還在煩惱應該怎麼吃？來看看簡單容易實行的飲食控制法

作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：5-7 分鐘

總是在計算熱量，不知道一天吃有沒有超過營養師建議的熱量嗎？這個 Fatsecret app可以幫我們提醒自己（介紹 Fatsecret 的文章）。不過其實關於吃多吃少怎麼量測這件事，我們天生就有一個很好的工具，我們的拳頭。一般來說，自己的拳頭相當於自己進食量的「一份」。

前衛生署副署長宋晏仁醫師，也是我母校陽明大學的老學長，他這本「終生瘦用211全平衡瘦身法」我覺得寫得很好。因為他的觀念正確而且容易實行。

而以一個拳頭👊當成一份，來計算碳水化合物（澱粉）、蛋白質、青菜（纖維素、礦物質）的量其實也是診所在衛教實行多年的方式。

[基礎] 推薦好用的飲食紀錄app

作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：1-3 分鐘

螢幕截圖自apple網站上關於Fatsecret的網頁

就像理財的第一步是記帳。需要讓自己有點「病識感」XD，清楚知道自己在哪裡亂花錢、才有可能改進一樣。如果是我們亂吃造成我們今天的體型，透過「飲食紀錄」也可以讓我們知道我們自己怎麼吃、吃了哪些東西，可以怎麼改進。

[基礎] 為什麼會有減重撞牆期（weight loss plateau)？跟可以做的七件事^^

作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：3-5 分鐘

美國著名的梅奧診所醫學中心（Mayo Clinic）對於撞牆期（或是減重高原期）有這樣的解釋：

當我們剛開始減重的時候，進行飲食熱量控制，首先會先釋放存在肌肉、肝臟當中的肝醣。接著是脂肪。

隨著減重持續進行，在減脂的過程當中我們也會流失一些肌肉。可是肌肉是燃燒卡路里的主要燃燒機。所以慢慢的，燃燒的熱量會減少（也就是基礎代謝率降低）。

因此即使我們維持跟之前一樣合理的進食量，減重的速度好像越來越慢。而當持續減少的熱量達到我們進食的熱量的時候，體重就好像來到撞牆期，好像沒有之前往下減重的速度...