閱讀時間：5 分鐘
「陳醫師，你對吃減肥藥有什麼看法？」
「你們這些減肥藥會不會在體內殘留？」
「停藥之後，會不會很快復胖？」
這些問題，都是我在門診或私底下常聽到的問題，因為出現頻率有點高，所以就整理出了這樣一篇文章。
2019年12月17日 星期二
[基礎] 怎麼看吃藥減重這件事? （停藥後會復胖嗎？）
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：5 分鐘
「陳醫師，你對吃減肥藥有什麼看法？」
「你們這些減肥藥會不會在體內殘留？」
「停藥之後，會不會很快復胖？」
這些問題，都是我在門診或私底下常聽到的問題，因為出現頻率有點高，所以就整理出了這樣一篇文章。
閱讀時間：5 分鐘
「陳醫師，你對吃減肥藥有什麼看法？」
「你們這些減肥藥會不會在體內殘留？」
「停藥之後，會不會很快復胖？」
這些問題，都是我在門診或私底下常聽到的問題，因為出現頻率有點高，所以就整理出了這樣一篇文章。
2019年11月16日 星期六
[基礎] 還在煩惱應該怎麼吃？來看看簡單容易實行的飲食控制法
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：5-7 分鐘
閱讀時間：5-7 分鐘
總是在計算熱量，不知道一天吃有沒有超過營養師建議的熱量嗎？這個 Fatsecret app可以幫我們提醒自己（介紹 Fatsecret 的文章）。不過其實關於吃多吃少怎麼量測這件事，我們天生就有一個很好的工具，我們的拳頭。一般來說，自己的拳頭相當於自己進食量的「一份」。
前衛生署副署長宋晏仁醫師，也是我母校陽明大學的老學長，他這本「終生瘦用211全平衡瘦身法」我覺得寫得很好。因為他的觀念正確而且容易實行。
而以一個拳頭👊當成一份，來計算碳水化合物（澱粉）、蛋白質、青菜（纖維素、礦物質）的量其實也是診所在衛教實行多年的方式。
2019年11月15日 星期五
[基礎] 推薦好用的飲食紀錄app
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：1-3 分鐘
就像理財的第一步是記帳。需要讓自己有點「病識感」XD，清楚知道自己在哪裡亂花錢、才有可能改進一樣。如果是我們亂吃造成我們今天的體型，透過「飲食紀錄」也可以讓我們知道我們自己怎麼吃、吃了哪些東西，可以怎麼改進。
閱讀時間：1-3 分鐘
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| 螢幕截圖自apple網站上關於Fatsecret的網頁 |
就像理財的第一步是記帳。需要讓自己有點「病識感」XD，清楚知道自己在哪裡亂花錢、才有可能改進一樣。如果是我們亂吃造成我們今天的體型，透過「飲食紀錄」也可以讓我們知道我們自己怎麼吃、吃了哪些東西，可以怎麼改進。
2019年11月7日 星期四
[基礎] 為什麼會有減重撞牆期（weight loss plateau)？跟可以做的七件事^^
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：3-5 分鐘
美國著名的梅奧診所醫學中心（Mayo Clinic）對於撞牆期（或是減重高原期）有這樣的解釋：
當我們剛開始減重的時候，進行飲食熱量控制，首先會先釋放存在肌肉、肝臟當中的肝醣。接著是脂肪。
隨著減重持續進行，在減脂的過程當中我們也會流失一些肌肉。可是肌肉是燃燒卡路里的主要燃燒機。所以慢慢的，燃燒的熱量會減少（也就是基礎代謝率降低）。
因此即使我們維持跟之前一樣合理的進食量，減重的速度好像越來越慢。而當持續減少的熱量達到我們進食的熱量的時候，體重就好像來到撞牆期，好像沒有之前往下減重的速度...
閱讀時間：3-5 分鐘
美國著名的梅奧診所醫學中心（Mayo Clinic）對於撞牆期（或是減重高原期）有這樣的解釋：
當我們剛開始減重的時候，進行飲食熱量控制，首先會先釋放存在肌肉、肝臟當中的肝醣。接著是脂肪。
隨著減重持續進行，在減脂的過程當中我們也會流失一些肌肉。可是肌肉是燃燒卡路里的主要燃燒機。所以慢慢的，燃燒的熱量會減少（也就是基礎代謝率降低）。
因此即使我們維持跟之前一樣合理的進食量，減重的速度好像越來越慢。而當持續減少的熱量達到我們進食的熱量的時候，體重就好像來到撞牆期，好像沒有之前往下減重的速度...
2019年10月23日 星期三
[基礎] 肥胖會對我們身體造成哪些影響呢？
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：5-7 分鐘
不過，也有很大部分是我們可以付出一些努力去做到的。為什麼這幾年來體重的問題受到大家的重視？因為全球肥胖盛行率20年來成長一倍，台灣地區從11.8%增加到 23.0%。[8]
我在手術室擔任麻醉科醫師的時候，以前病人80 kg 以上的不多，但近幾年真的有增加。手術內容有人工髖關節、人工膝關節、也有下背痛椎間盤突出（有的情況會俗稱：骨刺）。這些都是屬於隨著年齡增加會退化常見的手術，因為是常見身體上負重的支撐點。但是在體重比較重的人身上，需要手術的年齡有提前的傾向。
閱讀時間：5-7 分鐘
體重過重、肥胖有時候不全然是自己的問題。有時候存在一些難以控制的先天或外在因素。（參考文章：[Basic] 體重過重不是我願意的...為什麼我會胖？）
不過，也有很大部分是我們可以付出一些努力去做到的。為什麼這幾年來體重的問題受到大家的重視？因為全球肥胖盛行率20年來成長一倍，台灣地區從11.8%增加到 23.0%。[8]
我在手術室擔任麻醉科醫師的時候，以前病人80 kg 以上的不多，但近幾年真的有增加。手術內容有人工髖關節、人工膝關節、也有下背痛椎間盤突出（有的情況會俗稱：骨刺）。這些都是屬於隨著年齡增加會退化常見的手術，因為是常見身體上負重的支撐點。但是在體重比較重的人身上，需要手術的年齡有提前的傾向。
[基礎] 有哪些方法可以瘦下來？
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：5-7 分鐘
其實講到減重的大原則，就像我們生活中做其他任何一件事很像，最重要的關鍵，還是在自己。
撇開我們出生時候一些基因、遺傳、內分泌等比較難改變的部分，跟特定疾病需要尋求該疾病的專科醫師治療之外（參考文章：[Basic]體重過重不是我願意的...為什麼我會胖？），不論哪一種介入性的輔助治療，一定都需要飲食控制跟搭配運動。
所以如果是我自己今天想減重，我首先會想知道讓我過去到現在體重增加的盲點在哪邊？到底是什麼原因造成我的體重增加？然後選擇一個可以讓我比較融入生活習慣的方式。並且我會注意一開始進入輔助治療跟達成目標後脫離治療採行的方式，給自己至少21天以上的規律培養，拿紙筆（或電腦）紀錄這段時間的過程，跟醫師教練營養師等等討論，也包含瘦下來之後怎麼繼續維持跟瘦下來之後可能碰到的問題？（比如說：蝴蝶袖、鬆弛的肚皮？）
閱讀時間：5-7 分鐘
其實講到減重的大原則，就像我們生活中做其他任何一件事很像，最重要的關鍵，還是在自己。
撇開我們出生時候一些基因、遺傳、內分泌等比較難改變的部分，跟特定疾病需要尋求該疾病的專科醫師治療之外（參考文章：[Basic]體重過重不是我願意的...為什麼我會胖？），不論哪一種介入性的輔助治療，一定都需要飲食控制跟搭配運動。
所以如果是我自己今天想減重，我首先會想知道讓我過去到現在體重增加的盲點在哪邊？到底是什麼原因造成我的體重增加？然後選擇一個可以讓我比較融入生活習慣的方式。並且我會注意一開始進入輔助治療跟達成目標後脫離治療採行的方式，給自己至少21天以上的規律培養，拿紙筆（或電腦）紀錄這段時間的過程，跟醫師教練營養師等等討論，也包含瘦下來之後怎麼繼續維持跟瘦下來之後可能碰到的問題？（比如說：蝴蝶袖、鬆弛的肚皮？）
[基礎] 體重過重不是我願意的...為什麼我會胖？
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
閱讀時間：5 分鐘
有時候工作時候或者在咖啡店喝咖啡，會聽到身邊的人看到一些減重新聞或書籍，突然有感而發說出這樣類似的話：「怎麼減重這麼麻煩呢？」「減重真的有那麼困難嗎？」
他們多半沒有別的意思，只是可能他們屬於：在說話當下、體重不是他們需要特別擔心的問題這一群人，所以很難完全了解為體重所苦的人們的困擾。（可能就是一些常常覺得肚子餓但是跟朋友聚餐又可以百無禁忌的吃也不會胖，很容易引來周圍羨慕眼光的族群吧）
而我自己每次聽到這些話，都會想著要不要認真的跟他們說：「減重，對一些人來說，可能真的不容易。」也有不少朋友都這樣說過：「我光喝水，就會胖了，所以要認真計算一天大概吃多少熱量。」
閱讀時間：5 分鐘
他們多半沒有別的意思，只是可能他們屬於：在說話當下、體重不是他們需要特別擔心的問題這一群人，所以很難完全了解為體重所苦的人們的困擾。（可能就是一些常常覺得肚子餓但是跟朋友聚餐又可以百無禁忌的吃也不會胖，很容易引來周圍羨慕眼光的族群吧）
而我自己每次聽到這些話，都會想著要不要認真的跟他們說：「減重，對一些人來說，可能真的不容易。」也有不少朋友都這樣說過：「我光喝水，就會胖了，所以要認真計算一天大概吃多少熱量。」
2019年8月9日 星期五
2019.08.08 看書勾勒重點系列～「低碳飲食大革命」
作者：Yanbo Chen 陳彥伯
這本由瑞典家醫科醫師 Andreas Eenfeldt 所寫的「低碳飲食大革命」，從人類演化過程中食物的改變，帶我們 review 歷史中一個關於油脂跟心臟病的關係的研究。到底是什麼造成現代的文明病：肥胖、糖尿病等等這些。當時盛行的低脂飲食，對人類保健是真的有幫助？還是事實上是精緻糖類對人的影響比較大呢？
這本由瑞典家醫科醫師 Andreas Eenfeldt 所寫的「低碳飲食大革命」，從人類演化過程中食物的改變，帶我們 review 歷史中一個關於油脂跟心臟病的關係的研究。到底是什麼造成現代的文明病：肥胖、糖尿病等等這些。當時盛行的低脂飲食，對人類保健是真的有幫助？還是事實上是精緻糖類對人的影響比較大呢？
2019年7月26日 星期五
澳門家常葡式餐廳：里斯本咖啡室
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 （走訪時間：2019.06）
之前從來沒有吃過葡國料理。既然在澳門，當然很希望能用不太貴的價格找到一家道地的葡國料理店。行前問在澳門工作的朋友，關於官也街跟議事亭前附近的一些店，她都沒有很推薦。（當然這是個人觀感，或許有去過的朋友覺得不錯）
我也因此才知道葡萄牙的料理，是以海鮮為主體。經常使用多種香料、橄欖油跟大蒜去調味。從這樣的料理方式，感覺很清爽。從娜塔蝦的遊記，發現這家靠近官也街的里斯本咖啡室（地址：澳門布拉干薩街312號）。是一家隱藏在巷弄中的小店。可能因為這次去的時候基馬拉斯大馬路在修路，實際上走一遭並不是太好找，需要用 google 導航協助一下。
之前從來沒有吃過葡國料理。既然在澳門，當然很希望能用不太貴的價格找到一家道地的葡國料理店。行前問在澳門工作的朋友，關於官也街跟議事亭前附近的一些店，她都沒有很推薦。（當然這是個人觀感，或許有去過的朋友覺得不錯）
我也因此才知道葡萄牙的料理，是以海鮮為主體。經常使用多種香料、橄欖油跟大蒜去調味。從這樣的料理方式，感覺很清爽。從娜塔蝦的遊記，發現這家靠近官也街的里斯本咖啡室（地址：澳門布拉干薩街312號）。是一家隱藏在巷弄中的小店。可能因為這次去的時候基馬拉斯大馬路在修路，實際上走一遭並不是太好找，需要用 google 導航協助一下。
2019年6月21日 星期五
澳門三天三夜小旅行，行前準備
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 （走訪時間：2019.06）
久違的出遊，君君相當興奮！！
澳門雖然是距台灣很近的地方，不過真的是第一次去。
我們心中都很期待的是水舞間的表演。幾乎提到澳門的每個人不是聯想到賭場（娛樂場）、澳門旅遊塔就是水舞間，水舞間究竟是怎麼樣的一場演出呢？^^我們很好奇。
另外讓君君興奮的是跳澳門塔，我自己是膽子小，加上工作上時不時會碰到腎上腺分泌、頭腦緊繃的狀況，所以喜歡的休假就是小放鬆跟適度運動或走走，我自己是不需要其他太over的刺激感，不過她喜歡，哈哈。
一直很鼓勵君君難得來了，就去跳一次。但她幾經考量後（一來因為我沒陪她、二來考量到跳一次大約台幣13000左右的價格），後來還是決定這次不跳。
雖然在塔下或者高空看台看每個玩家跳下去的時候她兩眼都會發亮、嘴巴都會微張的興奮模樣，我都覺得她應該是想像每個跳下來的都是自己XD。
三天三夜的小旅行，鎖定在澳門，路線不會太難規劃。這種少天數的自助旅行，決定好住宿之後，再來就是大致了解交通跟周邊動線就OK。旅行到現在，沒有什麼一定怎麼樣，走過心中會知道自己喜歡、不喜歡，但總體來說，都是驚奇^^。
很久沒自助，一樣行前準備就是確定目標之後就來找書、找部落格、找住宿、安排行程跟交通。
久違的出遊，君君相當興奮！！
澳門雖然是距台灣很近的地方，不過真的是第一次去。
我們心中都很期待的是水舞間的表演。幾乎提到澳門的每個人不是聯想到賭場（娛樂場）、澳門旅遊塔就是水舞間，水舞間究竟是怎麼樣的一場演出呢？^^我們很好奇。
另外讓君君興奮的是跳澳門塔，我自己是膽子小，加上工作上時不時會碰到腎上腺分泌、頭腦緊繃的狀況，所以喜歡的休假就是小放鬆跟適度運動或走走，我自己是不需要其他太over的刺激感，不過她喜歡，哈哈。
一直很鼓勵君君難得來了，就去跳一次。但她幾經考量後（一來因為我沒陪她、二來考量到跳一次大約台幣13000左右的價格），後來還是決定這次不跳。
雖然在塔下或者高空看台看每個玩家跳下去的時候她兩眼都會發亮、嘴巴都會微張的興奮模樣，我都覺得她應該是想像每個跳下來的都是自己XD。
三天三夜的小旅行，鎖定在澳門，路線不會太難規劃。這種少天數的自助旅行，決定好住宿之後，再來就是大致了解交通跟周邊動線就OK。旅行到現在，沒有什麼一定怎麼樣，走過心中會知道自己喜歡、不喜歡，但總體來說，都是驚奇^^。
很久沒自助，一樣行前準備就是確定目標之後就來找書、找部落格、找住宿、安排行程跟交通。
官也街：誠昌飯店水蟹粥、鉅記杏仁餅
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 （走訪時間：2019.06）
從新濠天地迎尚酒店走過去官也街只要大概20分鐘，就決定第一晚在那邊晚餐。先去試試看不少人推的官也街水蟹粥。路線並不會太難找，我們順著威尼斯人東面大門轉到北面人行道，走天橋接人行快速不到（150公尺像機場的快速步道）在葡式建築街道蜿蜒一下，一條直直的就是官也街了。
從新濠天地迎尚酒店走過去官也街只要大概20分鐘，就決定第一晚在那邊晚餐。先去試試看不少人推的官也街水蟹粥。路線並不會太難找，我們順著威尼斯人東面大門轉到北面人行道，走天橋接人行快速不到（150公尺像機場的快速步道）在葡式建築街道蜿蜒一下，一條直直的就是官也街了。
2019年3月29日 星期五
第二次滑雪 at 東京苗場 (關於其他吃的、看到的幕後花絮)
作者：Yanbo Chen 陳彥伯
「除了滑雪，有沒有什麼特別有印象的事呀？」回來分享滑雪的過程，常有朋友這樣問。
「有呀，看別人跌倒跟忘記自己有跌倒這類的事。」（誤）
「聽 ski、snowboard 兩派分別說對方的缺點跟自己的優點。」（再誤）
好啦，其實我蠻容易從雪友們的閒聊當中或者滑雪場上看到的一些小物發現趣味。而就拿我們地球人的共通語言：「吃」這件事來說呢，也可以講個沒完。這篇就分享這次在東京苗場雪場吃到的跟看到的一些自己覺得特別的。
「除了滑雪，有沒有什麼特別有印象的事呀？」回來分享滑雪的過程，常有朋友這樣問。
「有呀，看別人跌倒跟忘記自己有跌倒這類的事。」（誤）
「聽 ski、snowboard 兩派分別說對方的缺點跟自己的優點。」（再誤）
好啦，其實我蠻容易從雪友們的閒聊當中或者滑雪場上看到的一些小物發現趣味。而就拿我們地球人的共通語言：「吃」這件事來說呢，也可以講個沒完。這篇就分享這次在東京苗場雪場吃到的跟看到的一些自己覺得特別的。
2019年3月19日 星期二
第二次滑雪 at 東京苗場 (關於教練及滑雪團)
作者：Yanbo Chen 陳彥伯
不知道是不是那魯灣在苗場這邊跟富良野的滑雪團行程規劃不同，還是不同教練的帶團風格？在苗場這邊，我們在第三天真的是滑行逛了好遠的雪場。（從苗場一直到田代的和田小屋）
上次在富良野的時候，因為滑ski的6個人都是程度相近的初學者。大丁教練就可以帶著我們四個大人、兩個小孩，一段一段的講解，我們大部分都是一起行動，雪友可以針對不大明白的部分，互相分享討論。（雖然好像大部分討論的對象都是君君^^b）
兩次行程的第三天，教練都會帶我們往我們可以滑行的路線稍微進階上去。不同於前兩天固定雪道的練習，最後一天他會希望讓我們在實地滑雪當中累積滑雪里程數，也試試看前兩天學到的滑雪技巧。教練都在附近，所以如果滑行一趟的姿勢不大正確，教練就可以馬上指正。(但通常第三天一些技巧上的教學可能會比前兩天少一些)
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| 左邊這張是苗場王子飯店4號館出來的4號lift， 右邊這張是在背後紅線下來的和田小屋前拍攝的雪地上躺著看藍天放空照 |
不知道是不是那魯灣在苗場這邊跟富良野的滑雪團行程規劃不同，還是不同教練的帶團風格？在苗場這邊，我們在第三天真的是滑行逛了好遠的雪場。（從苗場一直到田代的和田小屋）
上次在富良野的時候，因為滑ski的6個人都是程度相近的初學者。大丁教練就可以帶著我們四個大人、兩個小孩，一段一段的講解，我們大部分都是一起行動，雪友可以針對不大明白的部分，互相分享討論。（雖然好像大部分討論的對象都是君君^^b）
兩次行程的第三天，教練都會帶我們往我們可以滑行的路線稍微進階上去。不同於前兩天固定雪道的練習，最後一天他會希望讓我們在實地滑雪當中累積滑雪里程數，也試試看前兩天學到的滑雪技巧。教練都在附近，所以如果滑行一趟的姿勢不大正確，教練就可以馬上指正。(但通常第三天一些技巧上的教學可能會比前兩天少一些)
2019年3月15日 星期五
第二次滑雪 at 東京苗場 (滑雪實錄跟書籍推薦)
作者：Yanbo Chen 陳彥伯
「你去滑雪回來好像很開心ㄟ~整個神清氣爽起來」回來的時候君君這樣說。
恩，或許是出去可以放下工作的一切。有點像大學時背包客的歲月。
兩次滑雪，都可以認識一些不同領域的人。可能在之後的雪場有機會再相遇。教練也都來自不同背景，有全職的、也有跟我們多數人一樣從事不同行業。因為「滑雪」，把我們這些人交集在一起。
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| 苗場-田代 之間龍纜車的一景 |
「你去滑雪回來好像很開心ㄟ~整個神清氣爽起來」回來的時候君君這樣說。
恩，或許是出去可以放下工作的一切。有點像大學時背包客的歲月。
兩次滑雪，都可以認識一些不同領域的人。可能在之後的雪場有機會再相遇。教練也都來自不同背景，有全職的、也有跟我們多數人一樣從事不同行業。因為「滑雪」，把我們這些人交集在一起。
2019年3月13日 星期三
第二次滑雪 at 東京苗場（關於雪場心得）
作者：Yanbo Chen 陳彥伯
北海道的富良野雪場是我的初雪場地（就是第一次滑雪的地方）。
離上次滑雪，一下就兩個月過去。
如果兩次滑雪的時間間隔長達一年，怕會忘記上次滑雪的身體記憶。
加上我自己也想要把滑雪技巧再往上提升，所以在台灣時間每年12月初到隔年3月這段時間的日本雪季，我又報名參加這場一樣是那魯灣旅行社、東京苗場的五天四夜滑雪團（實際滑雪天數達3天）。
北海道的富良野雪場是我的初雪場地（就是第一次滑雪的地方）。
離上次滑雪，一下就兩個月過去。
如果兩次滑雪的時間間隔長達一年，怕會忘記上次滑雪的身體記憶。
加上我自己也想要把滑雪技巧再往上提升，所以在台灣時間每年12月初到隔年3月這段時間的日本雪季，我又報名參加這場一樣是那魯灣旅行社、東京苗場的五天四夜滑雪團（實際滑雪天數達3天）。
2019年1月5日 星期六
滑雪心得補充＠富良野雪場周邊及那魯灣滑雪學校
作者：Yanbo Chen 陳彥伯
在這次的紀念品當中，我對這個牛奶糖特別喜歡。它做成骰子形狀，一個方盒當中有兩塊。不同面也包含北海道不同地方的漢字、日文地名。牛奶糖吃起來十足奶香，我另外覺得有帶點微微的乳酸感覺，淡淡甜、香、微酸，是我喜歡的味道。
補充一些第一次滑雪的一些細節給大家參考（含那魯灣行前說明、上課雪友組成可能面臨的狀況、跟富良野當地雪況、食宿周邊設備）：
在這次的紀念品當中，我對這個牛奶糖特別喜歡。它做成骰子形狀，一個方盒當中有兩塊。不同面也包含北海道不同地方的漢字、日文地名。牛奶糖吃起來十足奶香，我另外覺得有帶點微微的乳酸感覺，淡淡甜、香、微酸，是我喜歡的味道。
補充一些第一次滑雪的一些細節給大家參考（含那魯灣行前說明、上課雪友組成可能面臨的狀況、跟富良野當地雪況、食宿周邊設備）：