作者：Yanbo Chen 陳彥伯
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之前去台東走走，聽喜歡美食的好友劉姐口袋名單中有收這家餐廳。主廚是原住民朋友，把家鄉的味道融合一些義法餐等創意料理的方式化作佳餚、菜單沒有固定。
把傳統文化烹調跟西餐的一些料理方法相融合，是可以說出一些好故事：讓眼睛一亮、口舌為之一新的好方式。（在音樂、舞蹈等其他方面也有這類的運用）
自己不是特別鑽研舌尖上的美味，但是M’LOMA這家餐廳跟我第一次去AKAME、新志割烹這兩家餐廳都蠻讓我印象深刻。這幾家餐廳的主廚給我的印象是話不多，但是他們在料理上想要傳達的、盡心盡力。
用文字影像紀錄一下當時主廚傳遞的用心。（但仍然不小心漏掉其中一道湯品orz）
價格2021年11月一人約1100左右。以一個男生食量來說應該可以6-7分飽。（吃不飽的話應該餐後也可以回饋給主廚，主廚飯後會詢問餐點如何？有沒有吃飽？）
餐廳網頁：https://m-loma.com/
作者：Yanbo Chen 陳彥伯@高雄雅得麗生活診所門診時間
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本文授權刊登：
2021.10.26 Heho健康「壓力是造成肥胖的元兇！醫師提醒，當心成為心血管疾病高危險族群 」
「陳醫師，我因為雙主修不想要延畢太久，所以今年我學分修得蠻多的，有運動、但是沒有時間好好吃飯，為什麼我的體重一直增加呢？半年增加有10公斤了呢。」
這位case到我門診諮詢的時候，我有發現她講話速度很快、也很認真的問了蠻多問題，可以感受到她對自己蠻要求的、處在一種緊繃狀態、一天睡眠也大約5小時。這是多重因素下歸屬於壓力性肥胖的族群。
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
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這是不容易寫的問題：耽擱了一些時間是因為論文跟內容確實不少，不好意思^^a。臨床實證著名資料庫 Cochrane 的17篇相關統合分析（meta-analysis）論文：益生菌針對一些疾病或症狀作為治療跟預防有沒有效果，它們都沒有給予肯定的結論。（以目前參考論文的菌株、給予劑量、給予時間未有明確清楚的界定、以「證據等級不足以回答這個問題」作結）
就是看了等於沒看...(誤）
我自己個人意見：往往醫學都是比較保守，所以醫學上會背書的都是當下幾乎確定的事實。
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上一篇文章講「債券殖利率」。
這篇來講總體經濟一定會注意的很重要兩個名詞「利率」跟「殖利率曲線」。
為什麼重要呢？因為利率是屬於景氣循環當中的「落後指標」。一旦落後指標產生改變，我們可以預期這個循環階段在過一段時間後會結束。「領先指標」、「同時指標」接下來也都會隨之變化。
也就是：景氣循環的指標變動：領先 —> 同時 —> 落後 —> 領先。而當多項落後指標產生改變的時候，我們就可以知道已經確定不遠的將來景氣會產生變化。本來可能還彈性調整的資產配置、可能要確定轉成以下個景氣階段的配置。
（延伸閱讀：從景氣循環來調整 ETF 股債配置）
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作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
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上一篇 [益生菌系列文章2] 說到腸腦菌軸，還有我們體內比我們人體基因多100倍以上的微生物體基因，與我們人體間有超乎我們過去知道的共生關係。這引起近十年來腸胃科醫師、微生物學者、神經科學者許多科學家的興趣。
2008年到2012年，美國國家衛生研究院 (NIH) 開始第一階段人類微生物體計畫(Human Microbiome Project, HMP) 研究。這項研究的目的是識別我們人體在身體不同部位共生的微生物是不是跟人體某些特定疾病相關？
第一階段的研究結果為 HMP 第二階段的整合型人類微生物組計劃（integrative Human Microbiome Project, iHMP）打下基礎，研究成果發表在 2019.5.29 “Nature” & “Nature Medicine” 期刊，主要是發炎性腸病（inflammatory bowel diseases, IBD）、糖尿病前期（prediabetes）患者在壓力下 、懷孕和早產（pregnancy and preterm birth, PTB）體內微生物的動態變化。
經過多年的累積，我們體內微生物菌相對我們一生健康的影響，已經不是理論上的推想。今年 2021六月，美國國家科學院院刊 (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America) 的一篇文章「 The human gut microbiome and health inequities 」（我翻譯為：人類腸道微生物基因組群與不平等的健康）彙整美國科學家目前實驗已知道的研究成果，參考資料有170篇論文。
我把這份文章內容整理如下、也在文末提出可以運用在身體保健、與怎麼給我們後代一個比較健康的身體的做法。特別推薦給目前懷孕中的準媽媽跟有 3 歲以下小孩子的爸爸媽媽喔。
作者：Yanbo Chen 陳彥伯 @高雄雅得麗生活診所
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繼上一篇「從黃柑蟻防治水果蟲害來看益生菌跟我們人身體健康有什麼關係？」文章開始、這篇我們從演化角度來看看 WHY WE ARE WHAT WE EAT? 這句話有沒有過去我們沒有想到過的意思？
我們多少都聽過這句話，但是到底是我們吃進來的東西決定我們是誰？還是我們體內有什麼決定我們想吃進來的東西呢？讀者有沒有想過？
我們身上的人類基因跟我們體內(腸道菌)的基因數目總數相比約是1:360。難怪有一本書書名是「我們只有10%是人類」，如果單從基因總數來看，大約只有 300 分之一是人類吧。XD
就像水牛身上的牛背鷺、大魚身上的吸附小魚，我們人類身上共生的微生物跟我們之間是不是也存在我們過去不知道的互動關係？
我們每個人活著，不單是為了我們身為「人」的這個個體，也有利於我們身上的這些微生物。既然如此，我們身上哪一類的微生物比較多？這些微生物會不會增強一些我們的行為、在我們體內營造出適合它們生長的環境呢？